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Olio d’oliva istriano di classe mondiale

 

L’Istria ha una lunga storia di coltivazione di olive, il che la rende famosa per l’olio d’oliva di qualità superiore. I dati storici mostrano che i primi uliveti esistevano già intorno all’anno 50 d.C., quando l’Impero Romano segnò gli oli d’oliva istriani come standard per la produzione di tutto l’impero. Nella guida più importante al mondo per gli oli d’oliva – Flos Olei – l’Istra è stata nominata come la migliore regione olivicola del mondo per diversi anni consecutivi.

Un totale di 79 produttori istriani è incluso nella guida. Lo standard degli oli d’oliva viene ancora fissato in Istria! Potrete scoprire molto di più sulla storia e tradizione dell’olio d’oliva in Istra nel Museo dell’olio d’oliva a Pola.

Ci sono altre cose che dovreste sapere prima di iniziare ad esplorare gli oli d’oliva. Le varietà dominanti in Istria sono oblica, rosinjola, bjelica, buža e crnica. Ce ne sono altri, ma queste sono quelle che incontrerete più spesso. Cercate gli oli etichettati EVOO (Olio Extra Vergine di Oliva), il che significa che sono lavorati solo meccanicamente, senza altre procedure. Con una guida esperta, potrete imparate molto sugli aromi, sull’abbinamento con il cibo e altre possibilità che vi offre il vero olio extra vergine di oliva.

Se vi chiedete cosa comprare come souvenir, potete essere certi che l’olio d’oliva istriano è il regalo perfetto. In Istria si trovano molti negozi locali dove si possono degustare e acquistare autentici oli d’oliva. Non rimane che metterlo sulla vostra lista di cose da fare e da provare mentre esplorate l’Istria.