Eventi gastronomici in Istria

Gustate il meglio della cucina istriana visitando festival gastronomici! Celebrando ingredienti di provenienza locale, sia che si tratti di tartufi, frutti di mare, specialità di carne e verdure di stagione, questi eventi vi permetteranno di portare le vostre papille gustative in un incredibile viaggio culinario.

Giornate degli asparagi selvatici

Provate le fantasiose interpretazioni degli asparagi selvatici all’inizio della primavera. La pianta autoctona per diverse settimane viene celebrata in tutta l’Istria nord-occidentale preparata in una varietà di piatti, dai secondi ai dolci.

Le capesante di Cittanova

Deliziatevi con le squisite capesante di Cittanova! Ogni giugno la città è luogo del festival gastronomico che offre molto di più di prelibatezze di ‘kapešante’ ed include altri esempi di cucina tradizionale istriana.

Festival del prosciutto istriano

Godetevi il gusto unico del prosciutto istriano! Puntate per Tinjan a luglio o ottobre per le fette irresistibili dell’autentica prelibatezza.

Festival del formaggio

Sgranocchiate su una selezione di ottimi formaggi in Istria! Svetvinčenat si trasforma in un vero paradiso per gli amanti del formaggio con una sagra gastronomica la quale si tiene a settembre. Per ulteriore divertimento, non perdetevi il concorso per ‘la capra più bella’.

Le giornate del tartufo

Deliziate il vostro palato con una prelibatezza straordinaria: il tartufo istriano! Gli eventi gastronomici che si svolgono a Pingiente, Montona e Livade per diverse settimane da settembre a novembre, offrono l’opportunità di assaggiare gli elementi autentici della cucina istriana in diverse varianti.

Giornate del calamaro Adriatico

Preparatevi all’incredibile sapore di mare! L’Istria nordoccidentale per tutto il mese di dicembre vi presenta i calamari dell’Adriatico nei piatti più deliziosi.

L’Istria celebra il meglio della sua cucina tutto l’anno, perciò non perdete l’occasione di provare cibi autentici. Le vostre papille gustative lo apprezzeranno molto.