Delizie gastronomiche dell’isola di Krk

Oltre alle sue bellissime spiagge e alla cultura impressionante, l’isola di Krk nutre i saporri della cucina tradizionale locale. Se siete veri buongustai, siamo sicuri che quest’isola sarà in cima alla vostra lista delle prossime destinazioni da visitare. E per assicurare di non perdervi nulla, abbiamo stilato una lista di bevande e piatti da provare!

Vrbnicka zlahtina

Sapevate che l’isola di Krk ospita una delle varietà di vino croate più famose: Vrbnička žlahtina? La varietà è nota perché cresce esclusivamente nei vigneti di Krk, ed il nome deriva dall’aggettivo comune slavo žlahten, il che significa nobile. I cibi che vanno meglio con questo vino sono il formaggio di pecora, la carne bianca e tutti i tipi di pesce.

Il formaggio di Krk

Il formaggio di Krk, un prodotto autoctono croato appartenente al gruppo dei formaggi a pasta dura e grassi, è la ragione per la istituzione di moltissime aziende agricole a conduzione familiare sull’isola di Krk – con tanto amore ed impegno, il successo doveva seguire, il che le rende apprezzate dai visitatori.

Šurlice

Šurlice – pasta, un piatto populare di Bodul – è un marchio della tradizione di Krk. Ogni famiglia di Krk che segue la tradizione, passa la ricetta alle nuove generazioni, le quali continuano la storia con ricette nuove e fantasiose che fanno tornare moltissimi turisti ogni anno.

L’agnello di Krk e l’olio d’oliva

Un ingrediente indispensabile della dieta mediterranea – l’olio d’oliva – fu coltivato anche dagli isolani fin dall’antichità. Oltre agli ingredienti elencati, era inevitabile rendere Krk una destinazione popolare per gli amanti dell’agnello giovane.

Dopo tutto questo, non avete altra scelta che salire in macchina e partire per un viaggio di degustazione all’isola di Krk.