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Caccia e degustazione di tartufi in Istria

  Di tutti i cibi del mondo, i tartufi sono tra i più costosi poiché sono così rari e difficili da trovare. In Istria si possono trovare due diversi tipi di tartufo, entrambi dal gusto unico: il tartufo bianco ed il tartufo nero (il prezzo del tartufo bianco può superare i 1.400 euro al chilo!). Durante il vostro soggiorno in Istria, non potrete soltanto gustarli in uno dei ristoranti, ma potrete provare anche un’esperienza più intima: una caccia al tartufo privata con il vostro tartufaio personale.

I tartufi sono una prelibatezza che si trova sottoterra nei boschi dell’Istria. Sono piuttosto rari e molto richiesti, il che li rende un’aggiunta costosa a qualsiasi pasto. Soltanto cani appositamente addestrati con un buon senso dell’olfatto possono trovarli. Questi cuccioli vengono addestrati a rilevare i tartufi sotto terra e sotto le foglie. Il cane sente l’odore del tartufo, inizia a scavare dove crede che sia nascosto e lascia il dissotterramento al tartufaio.

Prenotate un tour privato con il vostro tartufaio che vi porterà alla ricerca del tartufo bianco e nero nelle foreste dell’Istria. Questo ‘cacciatore’ sa esattamente dove crescono meglio i funghi deliziosi e, malgrado quanto tempo ci vorrà, darà sempre il miglior tempo ai suoi clienti!

Dopo la caccia al tartufo, che crediamo farà divertire l’intero gruppo, la parte migliore sarà quando avrete l’opportunità di assaggiare diversi piatti e prodotti al tartufo con il padrone che vi ha portato a caccia!

In questo modo potrete trascorrere una giornata molto interessante in vacanza, vivendo una ricerca nel bosco come un vero tartufaio per pop godervi la vostra pesca!