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Godetevi questa bibita mentre siete in vacanza in Istria!

 

L’Istria è da anni conosciuta come sinonimo di esperienze gastronomiche di prim’orine ed è una regione dalla quale provengono molte prelibatezze.

Forse conoscete i migliori vini prodotti nella penisola Istriana, ma lo sapevate che in Istria si producono anche birre artigianali speciali?

Oltre agli ingredienti tradizionali (malto d’orzo, luppolo, lievito e acqua), vengono messi in risalto nuovi sapori, per cui non è raro che si aggiungano anche spezie diverse, come cioccolato o caffè. Di seguito, vi presentiamo le 5 migliori birre artigianali le quali dovreste provare in Istria.

Birra San Servolo, Buie

Il piccolo birrificio di Buie, il quale prende il nome dal santo patrono della città di Buie, vi delizierà con la sua gamma di diversi tipi di birra artigianale.

Birra Bura Brew, Parenzo

Oltre al fatto che Parenzo vi incanterà cona la bellezza del suo passato, dovreste visitare anche questo piccolo birrificio artigianale. È aperto a tutti i curiosi in cerca di storie di birra, e gli ospitali padroni di casa vi mostreranno dove e come viene prodotta la loro birra artigianale.

Birra Kampanjola, Svetvinčenat

La prima birra ecologica è stata prodotta nella cittadina istriana di Svetvinčenat, nota per la tragica storia della strega Mare e situata vicino all’imponente castello Morosini-Grimani. È una birra artigianale dal gusto deciso, prodotta in tre varianti.

Birra SUXO, Pola

Una piccola birreria artigianale dal nome insolito ha aperto negozio nella città più grande della penisola istriana. SUXO produce ben dieci tipi di birra artigianale, tre delle quali sono costantemente prodotte, mentre le altre dipendono dalla richiesta e dalla stagione.

Birrificio Istriani, Buzet

La Birreria Istriana è la più grande fabbrica di birra dell’Istria. Oltre alla birra standard, questo birrificio combina due degli ingredienti istriani più famosi, tartufo e noce moscata. Istrian Muscat è la prima birra frizzante istriana con un aroma e un gusto molto speciali, mentre Istrian Truffle è una birra chiara non filtrata la quale non lascerà indifferenti molti fan di questa prelibatezza dal gusto unico.