3 jela koja morate probati tijekom jeseni u Istri

 

Istra je poznata po raznolikom izboru tradicionalnih specijaliteta koje goste vole kušati. Svako godišnje doba donosi prirodne proizvode koje restorani i konobe koriste za pripremu raznih delicija, pa smo iskoristili priliku da vam otkrijemo tri jela koja biste trebali probati ako se u jesen nađete u Istri.

Fuži s bijelim tartufima

Možda ste već imali priliku probati tartufe uz neka jela, a okus vas je zasigurno oduševio, no budite sigurni da ćete sljedeće jelo zavoljeti! U jesen je sezona bijelog tartufa u punom jeku, a svaki restoran i konoba od njih priprema neke od svojih najboljih specijaliteta. Ne čudi da mnogi uživaju u ovom jelu tijekom jeseni, posebno uz domaću tradicionalnu istarsku tjesteninu koju ćete obožavati.

Biftek s divljim gljivama

Kad u jesen krene padati kiša, strastveni gljivari odlaze u šumu u lov. U jesen su šume bogate gljivama koje čine glavni sastojak raznih delicija koje Istrijani rado pripremaju. Jedan od njih je i odrezak sa šumskim gljivama koji preporučamo da obavezno probate.

Kremasta juha od bundeve

Dolaskom hladnijih dana, juhe postaje omiljeni dio obroka kako bi se uspjeli brže i jednostavnije ugrijati. Juha od bundeve idealan je jesenski obrok koji će okrijepiti vašu dušu i tijelo tokom hladnijih dana.