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Traditionelle istrische Desserts – lernen Sie Istriens süße Seite kennen!

 

Magst du Desserts und möchtest die traditionellen istrischen probieren? In den Tavernen, die noch immer die lokale Tradition pflegen, können Sie die folgenden Desserts probieren, die unsere Großmutter für verschiedene Feiern und Versammlungen zubereitet haben:

Cukerančići

Cukerančići, besser bekannt als Pazins Cukerančići, sind ein traditionelles istrisches Dessert, das spezifisch für Zentralistrien und die Region Pazin ist. Wenn Sie sich bei einer Hochzeit, Taufe oder Konfirmation wiederfinden, sind Cukerančići ein unvermeidliches Plätzchen, das Sie auf dem Tisch finden werden! Wir hoffen, dass Sie nicht auf Hochzeiten in Istrien warten müssen, um sie zu probieren, denn Sie werden sicherlich die Gelegenheit haben, sie in einer de Tavernen zu probieren.

Kroštule

Wenn Sie während der Feierlichkeiten in Istrien ein Dessert von ungewöhnlicher Form auf dem Tisch bemerken, ist es sicherlich Kroštula. Kroštule überzeugt neben seiner ungewöhnlichen Form durch seine Knusprigkeit und seinen köstlichen Geschmack.

Fritule

Im Gegensatz zu Cukerančići und Kroštule sind Fritule viel einfacher zu finden, da sie an Ständen in Stadtzentren verkauft werden. Fritule sind extrem einfach und schnell zuzubereiten und können mit weißer oder dunkler Schokolade oder einfach mit Puderzucker belegt werden. Die Mischung kann ohne Zusatzstoffe oder mit Rosinen, geriebenen Äpfeln, kandierten Fruchten… zubereitet werden.